Déroulé d’un championnat de torréfaction
Comme pour toute compétition, le championnat de torréfaction, la première étape est de bien connaître les règles : lire et comprendre le règlement est obligatoire. C’est la base pour aborder le championnat sereinement. Jour 1 – Analyse du café vert : première étape du championnat de torréfaction Jour 2 – Échantillonnage et premiers tests Torréfaction …
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